
旅行の写真やデータ整理に追われる今日この頃。
ゆっくりやればいいのでしょうが〜そうこうしているうちにヤルキも失せるのが目に見えているのでまだ気分的に旅行の余韻に浸っているうちにやってしまおうと必死です。

しかしそういう時に決まって逃避行動に走りがち。
プレッツェルの写真や殴り描きのスケッチを見てて、突然プレッツェルを焼いてみようと思い立ちました。
旅行前に冷凍庫に眠らせておいた生イーストがあったのを思い出し、、、

ネットでさくさくっと作り方を検索し、、、
苛性ソーダの代わりに重曹をいれてボイルした後焼くんだわ、OK!と思ったら
その重曹がなかった!
で、仕方ないのでそのまま茹でちゃいました。

その後焼いてみましたが、やっぱりあの独特に濃い色合いが出ませんでした。
これじゃ、全くの別物だ〜?! 泣
でもモチモチの食感と表面に丁寧にのせた粗塩が効いて、お味のほうは即席の割にはちょっとプレッツェルっぽくなってました〜!とあっさり自己満足。
これを食べて再度整理に取り掛かります〜♪
プレッツェル、改めてじっくり再トライしてみます。
posted by yucca at 17:37|
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モノ作り?
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