戦利品

実は、中央市場での収穫は穴子丼だけではなく
ぷりぷりの生筋子がとても美しかったので買ってみました。
アップにするとなんとも爬虫類の卵みたいで気持ち悪い？！
ずっしり重い筋子でしたが、これで1200円。



そしてこの生筋子からいくらの醤油漬けを作る事を決意！
実は初挑戦！
金網で簡単にできるというのでわざわざ金網まで９０円で買いました。笑



ぽろぽろに筋の取れていくらになった？状態にぬるま湯を通して〜
塩を振って更に水に晒すと〜



こんな風に泡が出てきます。
色はやや白っぽくなって大丈夫？と不安になりますが、、大丈夫。
水を捨てながら最後にザルに通して何回か同様に水を潜らせると
どんどん白い筋やゴミが綺麗に取れていきます。



５、6回は繰り返したかな？
かな〜り綺麗になりました！



きれいに筋が取れたところに、最後お塩を振ると少し白っぽかったいくらが黄金色に輝きました！！！



いくらと同量のお醤油とお酒にみりんを少々加えたもの（今回は昆布を一枚下に敷いてみました！）に漬けて一晩冷蔵庫へ。



翌朝、恐る恐る冷蔵庫を開けてみると〜
もう惚れ惚れするような美しいいくらの醤油漬けが出来上がっていました〜♪



宝石のようです〜〜〜（興奮状態！←やけに写真多すぎ！　爆）



まずは南部鉄器のごはん釜で炊きたてのごはんの上におもいっきりかけて〜



いくら丼！



ふと焼鮭荒ほぐしの瓶詰めがあったことを思い出し、急遽いくら鮭丼にも！
これも親子丼？！



かなりの量ができたので、大皿にのせた生パスタのトッピングに水菜と一緒にのせてもみました。



しめじのクリームソースの生パスタとの相性もバッチリでした♪
いくら醤油漬けに初トライにして大成功の巻！

1,2,3...

友人の英会話教室のお手伝いでフラッシュカードを作成中。



ちょっと子供騙しというか、大人騙し？　汗；；

ニットバッグ

思いつきで編んでみました〜ニットバッグ。
並太の毛糸を二本取りにしてシンプルな細編みなのであっという間に完成。
好きな深いグリーンにちょっと今年風にパープルと水色を入れた５色の毛糸を同じ長さにして何セットが用意して〜あとはアトランダムに編み込みました。
こういう感覚的なところがとってもB型だなと、、、思ったりします。ハイ

さて、実際に使えるのか〜？

やってしまいました！

外して壁に立てかけてあった和室の障子を思いっきり倒して、
ブスッ！
手前にあったテーブルの角で見事に破れた障子。
あ〜あ、、、。
忍び足でその場を離れ、
いそいそと切り絵を作って〜
破れた箇所に貼ってしまいました。
モチーフは庭に咲いてた白い鉄線。
やるとなったら、意外に集中力を発揮する私。
こんなことに集中しても仕方ないですが〜
１時間でデザインから切り絵まで一気に終了〜笑

で、破れたところに貼ってみたら〜なかなかいいかんじ。
ところが〜なんと、もう１ヶ所破れてるではないですか！？
ゲ〜〜〜
というわけで、またもう一枚、更に作ってペタ！
で、こんなかんじになりました。



とりあえず、家族には内緒。。。

ラスク？！

じゃ〜ん！ラスク作りました〜！！！

Do you know "Rusk" ? It's sweet bread dried and browned in an oven.
I just remember that I wrote this description of "Rusk" when I was asked who "Dr. Rask" is in English class in my school days and I got extra point. Yeh!


ほら。こんなに〜！　笑
なぜかというと、、、甘夏から取った天然酵母パン作りに見事に失敗したから〜で、
ああ、悔しい。
横着して発酵が不十分だった元種をホームベーカリーに入れて天然酵母パン用にセットして放ってしまったら〜やっぱり半分にしか膨らまなかったのでした。
元種の量の問題と発酵時間が敗因か。。。チャンチャン！
ともかく焦り禁物ですね〜

Actually, it's supposed to be a loaf of bread which uses wild yeast from sweet orange, but it's not risen enough though. It's transformed into the rusk.


でも味的にはまろやかで美味しかったので、（負け惜しみ）
急遽ラスクへ変身させました。
悔しさのあまりカリカリ〜すでに半分以上消費しております。。。

Mmm...I must try again.